M�s de 200 participantes en el XV Congress of de Mediterranean Phytopathological Union

Los �ltimos resultados de la investigaci�n en torno a la agricultura mediterr�nea se convierten durante tres d�as en protagonistas en la Universidad de C�rdoba. M�s de 200 especialistas en el estudio de los microorganismos fitopat�genos y en protecci�n de cultivo procedentes de diferentes pa�ses participan desde hoy y hasta el pr�ximo jueves en el XV Congress of the Mediterranean Phytopathological Union. El encuentro ha sido inaugurado en el sal�n de actos del Rectorado por la vicerrectora de Investigaci�n de la UCO, Mar�a Teresa Rold�n Arjona, el presidente de Mediterranean Phytopathological Union, Antonio Logrieco, y los presidentes del comit� organizador del Congreso, Blanca Landa del Castillo y Antonio Di Prieto.

El evento puede resultar de inter�s para profesores, alumnos y profesionales

Antequera (M�laga) acoger� la duod�cima reuni�n de la Sociedad Espa�ola de Seguridad Alimentaria (SESAL) los d�as 27 y 28 de octubre de 2016. El evento puede tener inter�s para profesorado y alumnado de titulaciones relacionadas con la tecnolog�a de los alimentos.

Estas jornadas llevan como lema principal �Seguridad Alimentaria: Compartir nuevas propuestas para viejos retos�. La reuni�n se realizar� en el Museo de la Ciudad de Antequera y contar� con la presencia de ponentes expertos. De cara al alumnado cabe destacar la celebraci�n de un workshop como apuesta por las nuevas formas de comunicaci�n y trabajo, donde se pretende que los estudiantes y profesionales interesados contacten con los distintos sectores del mundo de la seguridad alimentaria y trabajen sobre casos reales. Ello permitir� a los estudiantes un contacto con la actividad de distintos �mbitos dentro del sector alimentario de cara a encarar su futuro laboral.

El plazo de presentaci�n de las inscripciones para estudiantes y personas en paro es del 5 de octubre a un precio de 50 euros. Tambi�n las personas interesadas en presentar una comunicaci�n relacionada con la seguridad alimentaria, pueden hacerlo antes del d�a 26 de septiembre (www.sesal.org).

El martes 10 de diciembre, a las 19 horas, en el Sal�n Mud�jar del Rectorado de la Universidad y dentro del ciclo de conferencias de la Real Academia sevillana de Ciencias Veterinarias, el catedr�tico de la UCO Rafael Jordano Salinas, hablar� sobre " Ecolog�a microbiana de las carnes de lidia". A las 19, 45 Rafael G�mez, profesor titular de Tecnolog�a de los Alimentos lo har� sobre " Envasado inteligente y seguridad alimentaria".

 

Concienciar de la importancia actual y futura de los cultivos infrautilizados, los llamados �cultivos de los pobres�, para combatir el hambre y la pobreza en el mundo y garantizar la seguridad alimentaria es el objetivo fundamental del Seminario Internacional �Cultivos del pasado y nuevos cultivos para afrontar los retos del siglo XXI�, organizado de forma conjunta por varias instituciones nacionales e internacionales y coordinado por la C�tedra de Estudios sobre Hambre y Pobreza (CEHAP) de la Universidad de C�rdoba.

Investigadores del Grupo de investigaci�n AGR-170 (HIBRO) de la Universidad de C�rdoba desarrolla �microHibro� on-line, que permite realizar predicciones sobre el comportamiento de pat�genos como la Escherichia coli O157:H7 en alimentos vegetales

El jueves 10 de noviembre, se reunir�n en Madrid en jornada de ma�ana y tarde representantes de las academias de ingenier�a europeas agrupadas en Euro-CASE (European Council of Applied Sciences, Technologies and Engineering), para debatir sobre �Agua y Seguridad Alimentaria en Europa�. Se trata del encuentro anual de academias de ingenier�a europeas, que en la presente edici�n tendr� lugar en la sede de la Real Academia de Ingenier�a (c/Don Pedro 10), con la asistencia de un centenar de participantes. La RAI, que ejerce como anfitriona de Euro-CASE 2011, mantiene desde su creaci�n un v�nculo muy estrecho con las academias de ingenier�a europeas y destaca como miembro activo en los diferentes grupos de trabajo que promueve Euro-CASE.

La Conferencia Anual de Euro-CASE analizar� los retos que plantea un futuro incierto en cuanto a nuestra capacidad para producir suficientes alimentos, poniendo �nfasis en la limitaci�n h�drica y en las posibles consecuencias del Cambio Clim�tico.Los participantes, expertos internacionales en la materia, mostrar�n c�mo la tecnolog�a y la ingenier�a en general est�n trabajando para mejorar, de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente, todos los procesos que requieren del agua con fines alimentarios: desde las predicciones meteorol�gicas y tipos de cultivos acordes con la climatolog�a de cada regi�n, hasta los regad�os y la cadena productiva posterior que va desde el agua hasta los alimentos elaborados y listos para su compra por los consumidores.

El coordinador general de Euro-CASE 2011 es el doctor ingeniero agr�nomo El�as Fereres, presidente de la Real Academia de Ingenier�a de Espa�a. El profesor Fereres es un gran conocedor del tema de debate, ya que trabaja en el �mbito  de la ciencia y la ingenier�a del agua en relaci�n a la agricultura y el medio ambiente. Ph.D. en Ecolog�a, actualmente es  catedr�tico de la Universidad de C�rdoba e investigador del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC. Ha sido Presidente del CSIC y Secretario de Estado de Universidades e Investigaci�n.

Cada a�o mueren en el mundo varias decenas de personas a causa de la infecci�n por cepas verotoxig�nicas de la bacteria Escherichia coli, que se hizo tristemente famosa la pasada primavera al originar la que se conoci� como �Crisis del pepino espa�ol� y result� ser �Crisis de la soja alemana�. Su control obsesiona a Gobiernos de medio mundo y muy particularmente al norteamericano, que para minimizar el riesgo de infecci�n ha puesto en marcha un proyecto internacional en el que participa el equipo de investigaci�n HIBRO de la Universidad de C�rdoba y por el que se pretende controlar la aparici�n de la bacteria en productos vegetales m�nimamente procesados mediante el dise�o de un modelo matem�tico integrado en una aplicaci�n inform�tica  que podr� ser utilizada tanto por autoridades sanitarias como los agentes de evaluaci�n de riesgo.

La Real Academia de Ingenier�a, miembro de EURO-CASE (European Council of Academics of Applied Sciences and Engineering), organiza su conferencia anual actuando como anfitriona del evento europeo, el 10 de Noviembre del
presente a�o.

El tema a debatir ser� el de la problem�tica de la seguridad alimentaria y el agua en Europa con el fin de poder desarrollar una visi�n prospectiva de un futuro incierto en cuanto a la capacidad para producir suficientes alimentos.

El tema a debatir forma parte de uno de los sectores fundamentales que  configuran el sistema alimentario. Los interesados pueden encontrar mas informaci�n en http://euro-case2011-rai.org/

La Sala Mud�jar del Rectorado ha acogido el acto de bienvenida a los participantes en el proyecto europeo BASELINE, �Selecci�n y desarrollo de procedimientos adaptados de muestreo para alimentos y riesgos espec�ficos�, encuadrado dentro del 7� Programa Marco de la Uni�n Europea y centrado sobre el problema relativo al incremento del comercio internacional y a la importaci�n y exportaci�n de materias primas y alimentos elaborados de un pa�s a otro donde cada vez existe una mayor demanda de los consumidores. Entre las 20 entidades participantes, se encuentra el grupo de investigaci�n HIBRO, perteneciente al Departamento de Bromatolog�a y Tecnolog�a de los Alimentos de la UCO.

El lunes d�a 7 de Marzo, a las 10 horas, en la sala Manuel Medina Blanco del Edificio de Gobierno del Campus de Rabanales, tendr� lugar una conferencia a cargo de  Ana M� Troncoso, directora ejecutiva de la Agencia Espa�ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici�n y catedr�tica de Nutrici�n y Bromatolog�a con el t�tulo �Organizaciones Europeas en materia de Seguridad Alimentaria�.

La conferencia inaugura el curso internacional �Advanced Topics in Food Residue and Contaminant Analysis. Identification Criteria and Validation in EU� que se incluye en la oferta Spring and Summer Courses 2011 del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n y que se celebrar� del 7 al 18 de Marzo en C�rdoba.